Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Suši meistars
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu suši meistaru, kurš ir aizrautīgs ar japāņu virtuvi un spēj radīt autentiskus un augstas kvalitātes suši ēdienus. Suši meistars būs atbildīgs par svaigu sastāvdaļu izvēli, precīzu suši ruļļu un nigiri pagatavošanu, kā arī par estētisku ēdienu noformējumu. Šī loma prasa augstu precizitāti, radošumu un spēju strādāt ātrā tempā, saglabājot kvalitāti un higiēnas standartus. Mēs sagaidām, ka kandidāts būs ieguvis atbilstošu apmācību vai pieredzi suši gatavošanā, spēs sadarboties ar komandu un nodrošinās izcilu klientu apkalpošanu. Darbs notiks dinamiskā vidē, kurā svarīga ir gan tradicionālo, gan modernu suši tehniku pārzināšana. Ja Jums ir vēlme attīstīt savas prasmes un strādāt profesionālā komandā, mēs aicinām pieteikties uz šo amatu.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Gatavot dažādus suši veidus, ievērojot tradicionālās receptes un kvalitātes standartus.
- Izvēlēties un sagatavot svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas.
- Uzturēt darba vietas tīrību un higiēnas prasības.
- Sadarboties ar pavāru komandu un apkalpošanas personālu.
- Sekot līdzi suši tendencēm un jauninājumiem gastronomijā.
- Nodrošināt klientu apmierinātību ar ēdienu kvalitāti un prezentāciju.
- Pārvaldīt inventāru un pasūtīt nepieciešamās sastāvdaļas.
- Ievērot drošības un pārtikas higiēnas noteikumus.
- Mācīt un apmācīt jaunus darbiniekus suši gatavošanā.
- Piedalīties ēdienkartes izstrādē un uzlabošanā.
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze suši gatavošanā vismaz 2 gadi.
- Labas zināšanas par japāņu virtuvi un suši tradīcijām.
- Spēja strādāt ātrā un dinamiskā vidē.
- Augsta precizitāte un uzmanība detaļām.
- Labas komunikācijas prasmes un komandas darbs.
- Spēja strādāt stāvus ilgstoši.
- Izpratne par pārtikas drošību un higiēnu.
- Radošums un vēlme pilnveidoties gastronomijā.
- Fiziskā izturība un precizitāte.
- Pozitīva attieksme un atbildības sajūta.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir Jūsu pieredze suši gatavošanā?
- Kā Jūs nodrošināt suši kvalitāti un svaigumu?
- Vai Jums ir pieredze darbā ar japāņu virtuves sastāvdaļām?
- Kā Jūs risināt stresa situācijas darba laikā?
- Vai Jūs esat strādājis komandā un kādas ir Jūsu komunikācijas prasmes?
- Kā Jūs uzturat darba vietas higiēnu?
- Vai Jums ir pieredze apmācīt citus darbiniekus?
- Kā Jūs sekojat līdzi jaunākajām tendencēm gastronomijā?
- Vai Jums ir kādas īpašas prasmes vai sertifikāti saistībā ar suši gatavošanu?
- Kā Jūs organizējat savu darba laiku un uzdevumus?
